L'ARTE DI PREPARARE IL CAFFÈ ITALIANO

STEP 1. Versate l’acqua fredda, non calcarea, alla base della moka fino al livello della valvola. Quindi, riempite generosamente il filtro con la miscela di caffè macinato adatta alla moka controllando che il filtro e la guarnizione siano disposti correttamente prima di avvitare.

STEP 2. A questo punto posizionate la moka sul fornello. Quando il caffè inizia a salire e l'aroma riempie la stanza di un profumo invitante, è fondamentale ricordarsi di toglierlo dal fuoco al momento giusto per preservarne il sapore.

STEP 3. Ultimo consiglio, prima di versare il caffè nella tazzina, mescolatelo con un cucchiaino così da equilibrarne il gusto e l’intensità. Ora potete godervi tutta la bontà del vostro caffè italiano.

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